

Two spoons: Duck breast, creamy potato and french beans, arabica sauce and the other one monkfish, lentils du puy and brocoli, soy sesame butter. the all thing nice and warm please.so you better be quick to dress and to feed, because in such small quantity the food goes cold quicker than ever !! and what's the point when you have something that good to eat cold!!
Voici donc deux cuillères : filet de canard, mousse de pommes de terre et haricots vert, sauce Arabica, et l'autre, tronçons de lotte
, lentilles du puy et brocoli, beurre sésame/soja. Le tout bien chaud s'il vous plait. Donc rapidité de dressage, et aussi de service, car en petite quantité, cela refroidi plus rapidement !! Et quel intérêt d'avoir de bon produit si c'est pour les manger froid !!
Autrement, vous me voyez en train de saucer le filet de cerf, cranberries, sauce vin rouge, quelques secondes avant d'être avalé par ces dames ...
Et enfin la cuisine où nous nous trouvions hier soir, incroyablement équipée, le tout de chez Siemens, je veux la même...!!!! Sophie, c'est cette cuisine qu'il te faut, rien d'autre !! crois moi !
Comme vous le devinez peut être, la cuisine est ouverte à droite sur le salon, les clients se trouvaient donc tout à coté de nous, et tour à tour venez nous regardez travaillé et nous prendre en photos, c'était assez convivial !! Voilou, à bientot !!
3 commentaires:
un seul mot : miam!
en tout cas ça a l'air!
bises
effectivement ça a l'air tout miam tout ça. Et c'est amusant comme concept d'aller faire la cuisine chez le client, pas tout à fait comme un traiteur.
pour la cuisine, tu prends les références, je crois que je vais commencer à économiser de suite !!
Coucou Quiqui, ça a l'air de t'éclater ton boulot et ça c'est cool ! Tu pourrais peut être leur mettre des ravioles de foie gras dans la cuillère !
En tout cas, le concept est vraiement marrant.
Fofie, je confirme, il faut économiser très fort si tu veux une cuisine tout Siements.
C'est bien ,ça fait un objectif !
Des bizzzzzzzzzzz
El nono
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