Hello la compagnie !!
un petit message bio aujourd'hui :
Il y a quelques mois (en fait presque un an maintenant) grâce à mon cher cousin Simon, breton d'adoption :), j'ai découvert le Dr Kousmine et ses études sur la nutrition.
Femme suisse, qui fût très active toute sa vie, elle avait découvert très tôt l'importance de la nutrition, l'importance d'une bonne nutrition, équilibrée et adaptée à chacun selon sa santé.
Vous pouvez lire le livre "Kousmine Gourmande" de Suzanne Preney et Brigitte Favre, qui présente l'étude du Dr kousmine, très intéressant, assez simple, et plein de bonnes recettes :
http://ec1.images-amazon.com/images/I/514QC71MR3L._AA240_.jpg
Et donc suite à cela, et également grâce au conseil de Simon, j'ai commencer à faire germer des graines dans ma cuisine.
j'ai commencé avec des graines de sésame, puis du quinoa, et enfin des haricots mungo ( soja). Très facile, ça demande un tout petit peu de matériel, (pour ma part j'ai fabriqué mon germoir avec quatre boite en plastique, et une petite perceuse...) et trois jours de patience pour obtenir les premiers germes.
je vous mets un lien( il y en à plein d'autres...) d'un site pour vous aider à démarrer. Vous verrez c'est vraiment plaisant à faire et à manger. Et c'est délicieux dans la crème Budwig...
http://www.cfaitmaison.com/germs/germination.html
Alors, à vos germoirs, et à bientôt :)
7 commentaires:
Ben moi aussi je fais germer des graines! j'ai du soja, du blé, et un mélange de lentilles et radis super trop bon pour faire une salade d'été! Par contre le sésame et le quinoa, va falloir que j'essaye!
Et puis en plus on en a mangé plein dans notre jeunesse, tu vois le résultat!
ben ouais le resultat est pas mal quand même :)
Pour le sésame essaie, moi j'ai fait plusieurs fois dont deux fois cette semaine mais c pas très concluant, par conte le soja, c excellent, et les graines de tournesol aussi. je voudrais faire du lin et du alfalfa, j'ai gouté chez Simon, et c vraiment bon.ton histoire de lentilles et radis, ca me plait bien, je vais essayer, mais radis je suis pas sur de trouver ici...
Je vais essayer, je suis allé sur le site indiqué - cfait...
Je vois que tu explores des pistes variées, c'est intéressant. On en reparle, je ne sais pas si les boutiques seront ouvertes aujourd'hui, lundi de pont!
Mais j'ai quelques graines à la "maison"...
oui, de nouvelles pistes pour une alimentation plus saine. lis le livre Kousmine gourmande, c vraiment bien je trouve. le sésame est decevant a faire germer, j'ai refait une tentative ces derniers jours et en fait , ca ne marche pas bien, a suivre si vous essayez :) c ferie aussi demain, en norvège ...
ça à l'air sympa. Je vais essayer de me trouver le livre pour le lire. Par contre attention au soja : mon medecin m'a dit qu'en tant qu'européen la consommation de soja trop régulière est propice à la formation de cancers, contrairement aux asiatiques qui eux sont protégés par le soja. A vérifier car je n'ai qu'un avis dans ce sens. Mais j'essayerai quand même les graines germées en salade ça n'a pas l'air dégueu
Tout d'abord merci Mimie, tu as crée le plus d'activité sur mon blog en un jour depuis sa création, 10 commentaires, ça fait plaisir !!! :))
Pour le soja en consommation trop régulière je ne savais pas, je vais me renseigner, si je peux. si quelqu'un a des nouvelles, faites suivre ...
Well said.
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