
And here we are in Caloundra, Queensland !! we arrived there on the april 27th after a stop in Surfers Paradise, (we did not like it too much, too urban) ! So we went on further, past Brisbane !
An hour drive North from Brisbane, a nice little holiday town, like they say in Lonely planet. Still, its got 75 000 people, many beaches, and the weather is great !!!
We are here since almost three weeks now, we like it, it's a nice place to stop and refill our economy . I found a job the first week, and Kathrine last week. She 's working in a place called RSL Caloundra, it is a big entertainment centre, with a few restaurants. But everything is going from one main kitchen, except for the “fine dining restaurant” called Aura.
I'm working there as a casual, one or two times a week. The rest of the time i'm working at “Bucket and spade”, a cute restaurant owned by a chef woman, Sally, and there almost only girls working there . There about 20 staff, and we are three men... The kitchen is quite relax, the menu is simple but good and with some original dishes, and it's very busy all the time. I'm working there three/four days a week, about 30 hours.
That keep us some time too surf =) We have actually made a lot of progress those last week, i'm standing at each wave catch or almost, and riding the wave till the end more and more often !! we also got our camera back, and they've been upgrading it to better model without charging us so it is great. We already made some news surf videos !!
So we gonna probably stay around here for two or three months, time to save some money, and then we will drive up to Fraser island , whitsundays, and Cairns, where we will probably sell the van before flying for Perth.
In the mean time, we gonna explore around here, and go to Brisbane for a day or two, cause we did not stop there on our way up. It's not so far, only one hour, on a day trip, it's easy.
Et nous voici à Caloundra, Queensland !! Nous sommes arrivés le 27 avril après un arret à Surfers Paradise, (on a pas vraiment apprecié l'endroit, trop urbain)!! Donc nous avons continué plus loin, au delà e Brisbane ! Une heure de voiture au nord de Brisbane, une jolie petite station balnéaire, comme il le disent dans Lonely planet. Il ya tout de même 75 000 âmes qui vivent ici, pleins de plages, et le temps est vraiment superbe. C'est la fin de la saison des pluies ici, alors qu'a Sydney il commence a faire vraiment frais !
Donc nous sommes ici depuis presque trois semaines, c'est vraiment un endroit sympa pour s'arreter et bosser un peu. J'ai trouvé un bouot la premeire semaines(le deuxième jour...), et Kathrine une semaine après; elle travaille au club RSL Caloundra, genre de centre divertissement, qui contient pluisieurs restaurants. Mais tout part de la meme cuisine, mis a part pour le restaurant “gastro”, Aura.
J'y travaille en tant qu'interimaire une à deux fois par semaine. Le reste du temps je travaille à Bucket and spade ( La pelle et le seau), un restaurant très mignon tenue par une femme chef, Sally, et il n'y presque que des filles qui y travaillent. Il ya environ 20 employés et nous sommes trois garçon. Nous y sommes alles notre premier soir à Caloundra pour un verre et un encas. Et j'ai ete charmé !! En cuisine c'est plutot cool, le menu est simple mais original et bon, et on touours bien occupé en terme de boulot. J'y travaille trois à quatre jours par semaine, environ 30 heures.
Ce qui nous laisse du temps pour surfer =) Nous avons fait beaucoup progres ces dernieres semaines, je me leve sur toutes les vagues, et j'arrive a les surfer jusqu'au bout de plus en plus souvent. Nous avons aussi reçus notre appareil numerique, ils nous l'on remplacer par un meilleur
modéle sans nous faire payer d'extras, pluot cool !! Et nous avons dèjà fait quelques nouvelles videos de surf !!
Nous allons surement rester aux alentours pendant deux ou trois mois, le temps de mettre un peu d'argent de coté, et puis nous continuerons le periple plus au nord pour aller voir Fraser island, Whitsundays et Cairns, ou nous vendrons le van avant de nous envoler pour Perth.
En attendant, nous allons explorer les alentours, aussi prendre unjournée ou deux pour aller visiter Brisbane, car nous ne sommes pas arrétés à l'aller; Ce n'est pas trop long, juste une heure de voiture, facile à faire sur une journée. Du coup nous dormons dans la tente maintenant, pour pouvoir conduire le van plus facilement quand nous en avons besoin, et plus la peine de faire le lit matin et soir, je peux vous dire que c'est un gros plus !!
Autrement nous j'ai fait plein de menus travaux dans le van qui le rendent plus cosy et plus beau pour le vendre. Prochaine etape, peinture de l'arriere, car les “murs” sont vraiment pas beau !!
3 commentaires:
Wouhou !!! Des nouvelles neuves ;-))
Bon ça a l'air sympa votre vie de chefs itinérants ! Et le boulot ne semble pas trop compliqué à trouver ce qui doit vous simplifier pas mal la vie ! Good news pour l'appareil photo, on va donc bientôt voir vos équivalents des spots sur le surf qu'on peut voir de temps en temps à la TV ! Et bravo pour les améliorations au van !
Ici ça roule, je pense pouvoir dire sans me tromper que quand vous reviendrez on aura enfin pris possession de la partie du haut de notre apprt (ça laisse quelques mois aux artisans, vaut mieux être prudent !) Papy et Mamy vont bien les ai vus les deux derniers WE et le jardin de la bergerie est superbe. Voili,
Des bisous, merci pour cepost et à très plus.
Nono
Wouhou !!! Des nouvelles neuves ;-))
Bon ça a l'air sympa votre vie de chefs itinérants ! Et le boulot ne semble pas trop compliqué à trouver ce qui doit vous simplifier pas mal la vie ! Good news pour l'appareil photo, on va donc bientôt voir vos équivalents des spots sur le surf qu'on peut voir de temps en temps à la TV ! Et bravo pour les améliorations au van !
Ici ça roule, je pense pouvoir dire sans me tromper que quand vous reviendrez on aura enfin pris possession de la partie du haut de notre apprt (ça laisse quelques mois aux artisans, vaut mieux être prudent !) Papy et Mamy vont bien les ai vus les deux derniers WE et le jardin de la bergerie est superbe. Voili,
Des bisous, merci pour cepost et à très plus.
Nono
Salut les chefs surfers ! J'ai commencé à lire en anglais avant de voir le français. J'avais assez bien compris le récit. Bon ça a l'air cool et bien vos aventures.
Je suis en train de faire le dessin des tunnels quand nous sommes allés à Stavanger... La ville est déclarée ville européenne de la culture 2008 - plus de 1000 manifestations, Bocuse d'or, Gladmat où Quentin s'était distingué en 2007... Bref je voyage en aquarelle. Valent' va bien et est là au moins jusqu'à fin juin. Ça roule Raoul presque toujours à vélo et un peu à moto. J'ai pris un box en face pour éviter les vols d'essence (2 fois avec coupure de la durite).
A plus sur le mail et grosses bises à tous les 2.
B. Dom
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